将选好的韭菜洗净，剁碎(🌲)备用。将韭(🍢)菜与肉(🌄)馅一起放入大碗(✖)中，加入适量的盐、胡椒(👅)粉、生姜末、葱花和料酒，搅拌均匀。可以根据个(🕰)人口味(😲)添加(😈)适量的酱油或鸡(🍑)精增加香味。调好的馅料可以放(🦒)置片刻(🐀)，让馅(🐘)料(🎽)充分融合。