湖(📸)南美食以其辣味而著称，而虾也不例外。湖南美食口(📹)味(🐵)虾(🆚)的独特(🌄)之处在于辣而不失鲜(⤵)。湖南人(🦐)喜欢将辣(➖)椒与虾搭配，辣椒的辣(🍑)味(🤗)能(🚨)够(🥨)提升(⏺)虾的鲜味，使得整(🚫)道菜更加开胃。湖南(❓)人还善于掌握火候，使得虾(🔌)煮熟后仍然保持鲜嫩多汁，不会(🧗)因为过度煮熟而失去口感。