拉面是(🖲)一种具(📼)有弹性和嚼劲的(🎌)中式(🧓)面食，制(🤫)作起来需要一些技巧。准备好面团，将面粉和(📑)水搅拌均匀，揉成(🔆)光滑的面团。然后，将面团醒发一段时(🌕)间，再将其擀成薄片。接下来，将面片拉长，然后折(🍐)叠，再拉长(⛹)，反复进行，直至面条变得细(🐐)长有弹性。将拉好的面条放入沸水中煮熟即可(🧖)。拉面可(🛥)以搭配牛肉、猪肉、蔬(🗡)菜等食材食用(🍒)，口(🍅)感Q弹，汤汁浓郁。