煮韭菜肉馅饺子时，可以先将水烧开，放入饺(🍇)子，再(🧝)加入适量的冷水，重复2-3次(🍬)，以(🌼)保证饺子煮熟后不(Ⓜ)粘连。煮饺子时可(🐡)以加入少许食用(👼)油，以防止(🌉)饺子煮破(💒)。煎饺子时(🍾)，可(⛲)以先(🤩)将饺(🤭)子底部煎至金黄(📙)色，再加入(🗃)适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底(😮)部变脆。