冷水煮汤圆可(🛳)以(🍭)使其煮熟(👫)后外皮更(🕠)加(🌈)筋道，内馅更加饱满。这是因为冷水煮(🍁)汤圆(😉)时(🆘)，汤(💬)圆的外皮会先煮(💒)熟，内部(🥩)的馅料则会在外(🔹)皮煮熟后(📭)慢慢煮熟，这样可(🏆)以保持汤圆的形状和口感。而热水煮汤圆则会使其外皮(⬅)煮破，内部(🎇)馅料溢出，导致口感变差。