日(🏝)本豆(🐇)腐有(⛄)多(🐇)种不同(🚛)的种类，包括(😷)嫩豆腐、硬豆腐、丝(🎵)豆腐等。嫩豆腐口感细腻柔软，适合用来做汤或拌凉菜(🎺)；硬(🍵)豆腐质地坚实，适合煎炸或(💀)炖煮；丝豆腐则是将豆腐切成细丝，可以用来做(🍑)火锅(🕊)或(🥇)凉拌。