苋菜富含多种维生素(👎)和矿物质，特别是维生素C和(⏭)维生素A的含量较高。维生素C具有抗氧化作用(🐺)，能(✳)够(🚨)增强(🛠)免疫力，预防感冒和其他疾(🌲)病。维生素A对于保护(🍩)视力(🍊)、促进细(🥌)胞生长和(⏬)修复(🕘)有着重要的作(🍚)用。苋菜还含有丰(🦍)富的(🐸)钙、(😷)铁等矿物质，对于骨骼健康和贫血预防有益(🎵)。