日本(🧖)豆腐有多种不同的种(🐯)类，包括嫩豆腐、硬豆腐、(🥟)丝豆腐等。嫩豆腐口(🌊)感细腻柔软，适合用来做汤或(📊)拌凉(🍷)菜；硬豆(📚)腐质地坚实，适合煎(💏)炸或炖煮；丝豆腐则是将(👡)豆腐切成(⛔)细(📓)丝，可(🍪)以用来做(🐼)火锅(📆)或凉拌。