带鱼具有一定的腥味，为了去除这种(🚆)腥味，我们可以使用一些小(🌦)窍(👥)门(🥨)。在处理带鱼之前(📒)，可以用盐和料酒腌(😾)制一段(💏)时间(🌭)，然(🏚)后再进(🚫)行后续的处理步骤。在清(🥒)洗(🚁)带鱼时，可以加入适量的姜片和料(🕷)酒(➰)，用开水焯水一下，这(😝)样可以去除一部分腥味。在烹饪带鱼(⛱)时，可以加(📸)入一(🥌)些葱姜蒜等调料，掩(🏚)盖腥味，增加风(😤)味。