卤煮是北京特色小(🧥)吃中的代(🗡)表之一，也是早餐(🥄)摊上(🍉)最受欢(🚢)迎的美食之一(🙌)。它以豆腐干、猪肠、猪耳朵等为主料，配(⛳)以卤汁和各种(🍚)调料，经过炖煮而成。卤煮鲜香味美(🥏)，口感(👍)丰富，是早餐摊上的一道美味佳(🔛)肴(🌾)。