卤煮(📘)是北京特色小吃中的代表之一，也是早餐摊上最受欢迎的美食之一。它以(⏪)豆腐(😉)干、猪肠、猪耳朵等(🔅)为(🕣)主料，配以(✅)卤汁和各种调料，经过(🌏)炖煮而成(💋)。卤煮鲜香味美，口感丰富，是(📬)早餐摊(💳)上(⛷)的一道美味佳肴。