选购新鲜的带鱼是(🚎)确(🛠)保食材质量(🕶)的第一步。在购买带鱼时，我(🔀)们可以从(🚉)以下几个方面进行判断。观察鱼身(🚙)的光泽，新鲜的带鱼表面应(🔶)该有一层明亮(🏧)的光(👀)泽。闻一闻(❔)鱼体，新鲜的带鱼应该没(🤼)有异味，而且有一种清新(🎥)的海洋味道。用(📯)手(🕷)轻轻按压(💡)鱼身，如果鱼肉弹性(🎱)十足且不松软，则说明带(✝)鱼新鲜。