和面是制作韭菜盒子(😫)的关键步骤之一。将面粉倒(🕸)入容器中，逐渐加入适量的(🗓)水(🛍)，边加边搅(🚦)拌，直至面粉和(🎩)水充分混合。接(🎊)着，将(⛓)韭菜叶碎加(✊)入面粉中(🥚)，继续搅拌(🦅)，直至韭菜叶均匀分布在面团中。如(🌩)果面团过于干燥，可以适量加(🔱)入少许水；如(⛅)果面(🚦)团过于(🚫)湿润，可以适量加(🕧)入(🏜)少许面粉。将和好(👀)的面团放置一段时间，让(🈳)面筋充分伸展，面(😢)团更加柔软。