将选好的(📿)韭菜洗净，剁碎备用。将韭菜与肉(🌓)馅一起(🎠)放入大碗中，加入(🏻)适量的盐、胡椒粉、生姜末(🍕)、葱花和料酒，搅拌均匀。可以根据个人(💄)口(🤱)味添加适量的酱油(⚽)或鸡精增加香(🐻)味。调好(😭)的馅料可以放置(🧗)片刻，让馅(🚝)料充分融合。