拉面是一种具有弹性和嚼劲的中式(🛤)面食(💵)，制作起来需要(🎷)一些技巧。准备(🔈)好面团，将面粉和水搅拌均匀(🍭)，揉成光滑的面团(🚄)。然后，将面团醒发(🐗)一段时间(👕)，再将(😲)其擀成薄片。接下来，将面片拉长(🚢)，然后折叠，再拉长，反复进行，直(🤶)至(🥫)面条变得(📮)细长有弹(🚷)性(🤼)。将拉好的面条放(🛤)入沸水中煮(👭)熟即可。拉面可以搭(❓)配牛肉、猪肉、蔬菜(📋)等食材食用，口感Q弹，汤汁浓郁。