日(🈵)本豆(🗳)腐有多种不同的种(🔮)类，包括嫩豆腐、硬豆腐、丝(🤕)豆腐(🥈)等。嫩豆腐口感细腻柔软，适合用来做汤或拌凉(🥍)菜；硬(🕞)豆腐质地坚实(😅)，适合煎炸或(👑)炖煮；(👛)丝(👬)豆腐则是将豆腐切成细丝，可以用来(⛩)做火锅或凉拌。