韭菜盒子的包馅(♌)和(🌜)形状(🚐)是制作(🛄)过程中的重要环节。将和好的面团分(🤢)割成小(🔜)块，用手掌(🧓)搓圆，再用擀面杖将面团擀成(🎎)薄片。接着，将韭菜茎(🏁)或者(🌳)韭菜(🦃)细丝放(⚡)在薄片的中间，将面皮(😤)对(🏻)折，用手(🛍)指捏紧边缘，使其封口。根据个人喜好，将韭菜盒子的(🚨)形(🌴)状做成圆形、半月形或者其他形状。