苋(🌭)菜富(🍒)含铁元素，是补充(🐣)铁质的良好来源。铁是合成血红蛋白的重要成分(🐾)，能够促进血液循环和氧气供(🌄)应，预防贫血(📢)的发生。苋菜中的维(💝)生素C能够提高铁的吸收率，增强(👖)其补(😻)血效(🕶)果(🤜)。