日(🔋)本豆腐有多种不(🏬)同的种类，包括嫩豆腐、硬豆(➕)腐、丝豆(👢)腐(🦎)等。嫩豆腐口感细腻柔软，适合用来(🐟)做汤或拌(💑)凉菜；硬豆腐(⏬)质(📟)地坚(🥗)实，适合煎炸或炖煮；丝豆腐则(🍫)是将豆腐切成细丝，可以用来做火锅或凉拌。