煮韭菜肉馅(📪)饺子时，可以(🏠)先将水烧开，放入(🔲)饺子，再加入适量的(😫)冷水(🍡)，重复2-3次，以(🍑)保证饺子煮熟后(💌)不粘连。煮饺子时可以加(🏈)入少许(📠)食用油，以防止(🌎)饺子煮(🐟)破。煎(😬)饺子时(🦖)，可以先将饺(🕞)子底部煎至金黄色，再加入(🚇)适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部(🥗)变脆。