在制作辣椒酱时，需要注意一些事项(👾)。要保持(🍸)清(✝)洁和(🤬)卫生，以避免细(👱)菌污染。辣椒(⚡)酱在制作过(🌀)程中会产生较多(🌅)的烟雾和辣味，要(🕍)确保通风良好，避免刺(🍀)激眼睛和呼吸道。如果你想要辣椒酱的保质期更长，可以在瓶盖拧紧(🥓)后，将瓶子放入开水中加热(🧑)一段(🐀)时间，然后晾凉。