苦菜是一种味苦的蔬(⏮)菜，立春咬(🤝)春时常常被用来清热解毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物质(😎)，具有抗氧(👞)化、抗炎症和抗癌等作用。苦菜还富含(🆗)多种维生素和(🤳)矿(🛑)物(🚧)质，有助于增(🎥)强机体的免疫力(🍚)。苦菜(🐊)还(😞)有助于促进消化(⬅)，改(🗝)善胃口，对(🤤)于胃寒、胃痛等问题有一定的缓解(🥘)作用。