腌制肉粽子(🕔)的过程中，应注意腌制的温(🆖)度。较低的温度可以(☝)使(📞)腌制的时间更长，更加入味(🚔)。但也要注意不要将肉放置在(⛸)过(🐇)高的温(🏧)度下，以免影响肉(🧙)质的口(🚘)感。