酒糟(✳)鱼(〰)是江(🌒)苏地(🎹)区冬至时的传(🍳)统美食(🤳)。这道(🕋)菜由(🚭)鱼肉和酒糟制(🐂)成，味道鲜美，口(🛏)感(💅)醇厚。南方人相信酒糟鱼可以补充营养(📃)，提高免疫力，所以在冬至这天吃这道菜是非常普遍的。