和面是制作(👐)韭菜(🍿)盒子的(💋)关键步骤之(🥈)一。将面(🤒)粉倒入(📨)容器中，逐渐加(🏅)入适量的水，边加(🛰)边搅拌(👟)，直至面粉和(🌩)水充(🍶)分混合。接着，将韭(🔲)菜叶碎加入面粉中，继续搅拌，直至韭(🥠)菜叶均匀分(🌠)布在面(🚆)团中。如果面团过于干(🥫)燥，可以适量加入少许水；如果(🐡)面团过于湿润，可以适量加入少许面粉(📝)。将和好的面团放置一(㊗)段时间，让面(🏧)筋充分伸展，面团更加柔软。