苦菜(🏛)是一种味苦的蔬(👻)菜(🤺)，立春(🛢)咬春(📿)时常常(💥)被用来清热(🚯)解毒。苦菜(💓)中含有丰富的黄酮类物质(🎈)，具(🦍)有抗(🍋)氧化、抗炎症和抗癌等作(💸)用。苦菜还富含多种维生(🤛)素和矿(📳)物(🤛)质，有助于增强机体的免疫力。苦菜还有助于促进消(🕢)化，改善(👄)胃口，对于胃寒、胃痛等(🍸)问题有一定的缓解作用。