红薯羹是湖南地区冬至时的传统(🔛)美食(🗨)之一(🚋)。这道羹由红薯、糖和水煮成，味道甜(🍸)美，口感(🚯)糯软。南方人相信红薯羹可以补充能量，增加体力，所以在冬(🆎)至这天(🛶)吃这道(🧘)羹是非(🚠)常常见(👠)的(🥇)。