韭菜盒(🚈)子的包馅和形状是制(🐩)作过程中的重(🙇)要环节。将和(🤦)好的(🔇)面团分割(🚵)成小(🐒)块，用手掌搓圆，再用擀面杖将面团擀成薄片。接着，将韭菜茎或者韭(🍼)菜细(🎺)丝放在薄片的中(🔽)间，将面(🛡)皮对折，用手(😰)指捏紧边缘，使(❓)其封口。根据个人喜好，将韭菜盒子的形状做成圆形、(📅)半月形或(🦏)者其他形(🚖)状。