冷(😇)水煮汤(😊)圆可以使(🚜)其煮熟后外(🍫)皮更加筋道，内馅更加饱满。这是因为冷水(🛄)煮汤圆时，汤(🍚)圆的外(🍡)皮会先煮(🛑)熟，内部的馅料则会在(🚱)外(🕶)皮煮熟后慢慢煮熟(🙈)，这(👘)样可以保持汤(🍮)圆的形状和口感。而(💴)热(🦑)水煮汤圆则会使其外皮煮破(🎴)，内部馅料溢出，导致口感变差(🦁)。