选购新鲜的带(📽)鱼是确保食材质量的第一步。在购(🚬)买(🙈)带鱼时(🐦)，我们可以从(🐭)以下几个方面(🌟)进行判断。观(⛔)察鱼身的光泽(🤙)，新鲜(👇)的带鱼(♿)表面应该有一层明亮的光泽。闻(🏩)一闻鱼体，新鲜(🍾)的带鱼应该没有异味，而且有一(🔗)种清新的海洋味道。用手轻轻(🎶)按压鱼身，如果鱼(♉)肉弹性(🦏)十足且不松软，则说明带鱼新鲜(🎧)。